Inilah 5 Alternatif Pengganti Garam - Seperti diketahui Garam merupakan hal terpenting dalam setiap masakan dan juga sebagai penyedap rasa, tanpa garam bagaikan makan tanpa rasa hambar rasanya. Diakui, Memang sangat sulit untuk mengurangi konsumsi garam. Terlebih bila sejak kecil sudah sangat suka makan - makanan yang berasa gurih atau asin. Untuk menyiasati, berikut ini beberapa bahan yang bisa digunakan untuk menggantikan garam / menjadi alternati pengganti garam.
- Rempah - Rempah
berbagai jenis rempah - rempah dapat digunakan untuk meningkatkan rasa makanan, yang memberikan rasa yang sama seperti yang di berikan garam. - Buah - Buahan
Banyak yang tidak tahu bahwa buah punya kelebihan sebagai pengganti garam. Misalnya, menggunakan air jeruk nipis atau jeruk lemon. "Rasa yang diberikan dari jeruk nipis atau jeruk lemon sama seperti menggunakan garam." - Penambah Rasa Alami
Beberapa makakanan alami, seperti makanan berwarna hijau, merah seperti cabe, atau kuning dapat menambah rasa makanan. - Saus Tomat
Saus tomat memang mengandung garam dan gula. Namun, jumlah natrium yang digunakan lebih sedikit ketimbang natrium dalam garam yang digunakan untuk memasak. "Jadi, daripada menggunakan garam, cobalah untuk menggunakan saus tomat sebagai menambah rasa makanan. Tapi, tentu pilihlah saus tomat yang bagus & terpercaya." - Bawah Merah & Putih
Bawang merah dan putih dapat ditambahkan, misalnya saat makan kentang. Dengan begitu, dapat mengurangi penggunaan garam.
Sedang bila merasa kesulitan menghindari untuk membeli makanan tanpa natrium ( sodium ), cobalah untuk selalu membaca label pada kemasan, agar setidaknya anda tau mengenai kandungan garam yang ada pada kemasan tersebut. "Selalu pilih produk yang kandungan natriumnya rendah atau menggunakan garam alternatif dalam proses penyiapan makanan." Tanpa mengonsumsi garam dapur sebenarnya orang tidak akan kekurangan garam. Sebab, garam natrium bisa terdapat secara alami dalam bahan makanan tertentu, seperti daging, sayuran dan hasil laut.
Sedang makanan olahan yang banyak mengandung garam adalah makanan daging olahan, kalengan dan biskuit serta keripik kentang yang berasa gurih dan asin. "Jadi, sebenarnya cara paling ampuh dalam hal menjalani diet garam adalah menghindari makan cemilan yang berasa asin. Garam cukup diperoleh dari makanan utama atau pokok saja. Jangan ditambah lagi dari cemilan yang asin dan gurih."
EmoticonEmoticon